Sommelier de café Confirmado: café, lo mejor contra la resaca

En los últimos tiempos, un mito histórico estuvo a punto de ser rebatido: se dijo que el café era el peor remedio contra la resaca. Ahora, opinan todo lo contrario. ¡Plop! Según un novísimo estudio de la Universidad Thomas Jefferson de Philadelphia, el mejor antídoto contra los efectos indeseables de una borrachera es la combinación de café + aspirina. Se descubrió que la cafeína y los componente anti-inflamatorios del analgésico generan una reacción contra los compuestos químicos del etanol, o alcohol puro. Lo sospeché desde un principio: había que tomarse un cafecito, nomás. El principal alivio de esta receta será contra el dolor de cabeza, que surge de la acción directa del etanol y que varía en intensidad según las distintas personas. Veremos qué dicen ahora los defensores del Bloody Mary como santo remedio contra la resaca…